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Food & cocktail recipes

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Bonbons Choco-Cassis Chocolates

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Briottet ice cream

recette de Sandre caramélisé et Jeunes légumes à la Crème de Cassis de Dijon Briottet

Caramelized Pike perch & Young vegetables with Crème de Cassis de Dijon

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Aperitif dip with caramelised onions and blackcurrant liqueur

Toasts au fromage et à la crème de cassis

Aperitif toasts with cheese and blackcurrant liqueur

recette granités liqueur de châtaigne

Apple and mushroom granita

Gateau aux pommes et Marc de Bourgogne Briottet

Apple cake with Marc de Bourgogne

par le chef Jean-Alain Poitevin

Apple Foie Gras and Blackcurrant Burger

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Beef Bourguignon with blackcurrant liqueur, Briottet style

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Blackcurrant cake

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Blackcurrant Frangipane Tart & sorbet