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Blackcurrant liqueur and Melon DuoCocktail recipe

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Cocktail made from Briottet Blackcurrant Liqueur.

Ingredients

Person

Crème de Cassis de Dijon

Large melons

2

Pot fresh verbena tea

1

Caster sugar (optional)

Melon balls :
Using a melon baller, scoop out as many balls as possible keep cool.
Cut up a few verbena leaves.

Melon soup :
Recuperate the remaining flesh from the melons used previously.
Process with a few verbena leaves.
Put in the fridge.

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