Description Banana Split est un cocktail à base de Crème de Banane Briottet, réalisé chez Sketch à Londres. Vous connaissez sans aucun doute ce célèbre dessert. Mais peut-être ne l’avez vous jamais imaginé dans une version alcoolisée et gourmande ? Fiche recette Ingrédients - 1 Pers. Crème de Banane Briottet - 2,5cl Gin - 2,5cl Crème entière liquide - 2,5cl Blanc d'œuf - 1 Soda - 5cl Chocolat en poudre - Quelques grammes Préparation Commencer avec le gin. Ajouter la Crème de Banane Puis la crème. Et l’ingrédient insolite : le blanc d’œuf. On shake bien ! Un peu de glace. Finir avec le soda. Saupoudrez d’un peu de chocolat en poudre.