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22 Février 2021
Savez-vous comment est confectionnée une liqueur Briottet ?

  1. Première étape et pas des moindres : la sélection du fruit. Sans un bon fruit, on ne peut pas faire une bonne liqueur !
  2. Vient ensuite la macération dans un alcool neutre surfin français et de l’eau. 2 mois pour le cassis par exemple !
  3. Puis viens l’étape du soutirage pour obtenir l’infusion de fruit.
  4. Nous ajoutons le sucre à cette infusion. Du sucre blanc cristallisé français bien sûr !
  5. L’embouteillage… Nous n’avons pas besoin de vous expliquer cette étape n’est-ce pas ?
  6. Et la touche finale : l’étiquetage et la cire posée à la main pour certaines bouteilles.
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Nouvelle liqueur dans la gamme Briottet