En 2013, le « Cassis de Dijon » a obtenu son Indication Géographique, IG.
Cette IG spécifie que le « Cassis de Dijon » doit répondre à la définition légale d’une Crème de Cassis : minimum 400 g de sucre par litre, degré alcoolique : minimum 15%. Par ailleurs, l’IG impose un cahier des charges strict auquel se conforme la Maison Briottet :
fermeture hivernale
LA MAISON BRIOTTET FERME SES PORTES
QUELQUES JOURS À PARTIR DU 24 DÉCEMBRE
POUR SON INVENTAIRE DE FIN D'ANNÉE AINSI
QU'UN PEU DE REPOS POUR NOS LUTINS.
Les commandes passées à partir du 20 décembre
seront donc expédiées à partir du 3 janvier
Toute l ’équipe Briottet vous souhaite
de belles fête de fin d’ année