En 2013, le « Cassis de Dijon » a obtenu son Indication Géographique, IG.
Cette IG spécifie que le « Cassis de Dijon » doit répondre à la définition légale d’une Crème de Cassis : minimum 400 g de sucre par litre, degré alcoolique : minimum 15%. Par ailleurs, l’IG impose un cahier des charges strict auquel se conforme la Maison Briottet :
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