recette cocktail bramble avec liqueur de mure

Description

Recette du cocktail Bramble à base de Liqueur de Mûre, de Gin, de Citron et de sirop de sucre. Un grand classique du monde du bar.

Le cocktail présenté en photo a été réalisé chez Monsieur Moutarde, bar à cocktails à Dijon.

A l’origine, le cocktail Bramble est créé en 1984 par le barman Dick Bradsell au Fred’s Club à Londres. Il s’agit d’un des quelques cocktails entrant dans la catégorie des  »classiques modernes ».

 

Fiche recette

Ingrédients - 1 Pers.

  • Crème de Mûre Briottet - 2,5cl
  • London dry Gin - 5cl
  • Jus de citron jaune frais - 2,5cl
  • Sirop de sucre de canne - 1cl

Préparation

Pour réaliser le cocktail Bramble, voici les différentes étapes:

  1. Ajouter le gin, le citron et le sirop de sucre dans un shaker avec la glace et shaker énergiquement.
  2. Remplir de glace pilée un verre Old-Fashioned double refroidi au préalable.
  3. Filtrer le cocktail.
  4. Verser doucement la crème de mûre par-dessus.
  5. Décorer de mûres fraîches et d’une rondelle de citron.
  6. Servir avec une paille.