Cocktail Fraise Bergamote Sour

Préparation

1. 1

   Versez tous les ingrédients dans un shaker sans glace (dry shake). 👉 Cela permet d’émulsionner le blanc d’œuf et de créer une belle mousse.

2. 2

   Secouez vigoureusement pendant 15 secondes.

3. 3

   Ajoutez des glaçons dans le shaker et secoue à nouveau (shake avec glace) pendant 15 secondes.

4. 4

   Filtrez le cocktail dans un verre refroidi, idéalement une coupe.

5. 5

   Décorez avec une tranche de fraise ou un zeste de citron si souhaité.

6. 6

   Type

   Cocktail / Apéritif

7. 7

   Temps de préparation

   5 min

8. 8

   Difficulté

   Facile

9. 9

   Saveurs

   Fruité, acidulé

10. 10

    Contenance

    ~12 cl

11. 11

    200 g de fraises + 100 g de sucre + un peu d’eau → chauffe à feu doux, mixe et filtre.