The AttentionLa recette du cocktail

The Attention

Cocktail à base de Liqueur de Violette Briottet.

Ce cocktail apparaît pour la première fois dans  »Recipes for Mixed Drinks » par Hugo Esslin en 1917 et est ensuite réadapté à un palais plus moderne dans le  »Savoy Cocktail Book » en 1930 sous le nom  »The Atty » par Harry Craddock.

 

Ingrédients
1 Personne
Liqueur de Violette Briottet
1 cuillère de bar
London dry Gin
5cl
Dry Vermouth
2,5cl
Orange bitters
2 traits
Absinthe Distillerie Guy
0,5cl

1. Rincer une coupe refroidie au préalable avec de l’absinthe.
2. Combiner tous les ingrédients dans un verre à mélange.
3. Filtrer dans la coupe rincée à l’absinthe.
4. Exprimer les essences d’un zeste de citron et décorer le cocktail.

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