Vous pouvez essayer un apéritif floral avec 1/10 de Liqueur de Violette Briottet, 1/10 de Liqueur de Rose Briottet, 8/10 de Crémant de Bourgogne ou en cocktail, essayez le « Violet Collins » : 3.5 cl de Liqueur de Violette Briottet, 2.5 cl de gin, 3 cl de jus de pamplemousse, 4 cl de tonic (type « Schweppes®) ou le mythique cocktail « Aviation » : 45 ml de Gin, 15 ml de Marasquin Briottet, 10 ml de Liqueur de Violette Briottet, 15 ml de jus de citron.

Ou essayez également la recette cocktail The Attention ci-contre.