« Reine du Cassis », titre Le Parisien ce lundi matin 👑🍇
Rassurez-vous, c’est bien par une élection que Claire est devenue la première femme présidente du Syndicat des Fabricants du Cassis de Dijon !
Créé en 1945, ce syndicat rassemble les 4 maisons dijonnaises Gabriel boudier, Lejay, L’Héritier Guyot et la Maison Briottet pour défendre cette Indication Géographique « Cassis de Dijon ».
Et Claire entend bien la défendre jusqu’à l’international, et notamment face à la Chine qui est aujourd’hui une réelle menace pour ce produit du terroir dijonnais.
Pour en savoir plus, découvrez l’article du Journal du Palais sur le sujet, ou encore cet article de Dijon Beaune Mag.
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