Crème de Cassis de Dijon15 %

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Comme toutes nos Crèmes de Cassis, nous utilisons pour la Crème de Cassis de Dijon 15% la variété de cassis la plus noble : « le Noir de Bourgogne », récoltée en Bourgogne exclusivement.
Ces baies de cassis sont macérées dans un mélange d’alcool neutre surfin Français et d’eau pendant environ 10 semaines afin d’en extraire toute la puissance aromatique. Le jus alcoolisé ainsi obtenu est appelé « infusion ». Du sucre blanc Français y est ensuite ajouté pour obtenir la savoureuse Crème de Cassis de Dijon.

Un savoir faire ancestral nous place au sommet de la qualité et nous permet de proposer notre produit, pour des emplois aussi divers que la cuisine, les desserts, les cocktails ou le très apprécié « blanc-cassis ».

Formatsdisponibles
anglaise-70cl
Anglaise
70cl
litre-100cl
Litre
100cl
Bouteilles & étuis
Blanc cassis Briottet
Suggestionde dégustation

Vous pourrez la consommer accompagnée d’un vin blanc sec ou effervescent, ou en cocktail : Briottet Sour.

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