Le Curaçao Bleu Briottet est une liqueur à base d’orange amère appelée Bigarade ! En effet on l’obtient grâce à la distillation des zestes de bigarade. Quant à sa profonde couleur bleue, elle le résultat d’un ajout d’une pointe de colorant alimentaire. Car il n’existe pas encore d’orange bleue à notre connaissance. Mais on cherche encore !
Dans votre quête de curaçao, vous tomberez forcément sur une version bleue de cette liqueur… Ok, mais pourquoi ?
En premier lieu, intéressons nous au terme Curaçao. Ce terme est en fait une île des Caraïbes, une île des Antilles néerlandaises pour être plus précis. C’est un petit paradis de la mer des Caraïbes, réputé pour ses criques et ses récits coralliens, dont le drapeau est de couleur bleu azur… Coïncidence ? On ne pense pas. D’autant que cette liqueur Curaçao était fabriquée à l’origine par les Hollandais, à partir de petites oranges amères produites sur cette île. Toutes les pièces du puzzle s’imbriquent !
Par ailleurs, pour une version non colorée de cette liqueur artisanale Briottet, nous vous conseillons notre Curaçao Triple Sec 25%. Il s’agit de la même recette, mais sans colorant.
En effet, dans la grande famille des Curaçao Briottet, nous demandons :
A savoir que tous sont réalisés avec la même base de bigarade (variété d’orange issue du bigaradier). Ce qui diffère ? Le degré alcoolique, le sucre ou bien la couleur. Et ce, pour multiplier les possibilités de recettes cocktails, tout simplement !
Le Curaçao Bleu, par exemple, est l’élément indispensable de nombreux cocktails comme le Blue Hawaiian, un cocktail classique que vous connaissez certainement si vous êtes adepte de cocktails. Sinon, imaginez : un verre d’un bleu azur couleur Caraïbes, quelques fruits en décor, un petit parasol planté dedans, 2 pailles, et on y est… À la plage
Si ce n’est pas une liqueur à siroter en fin de repas, elle est en revanche très adaptée à la mixologie (création de cocktails).
Essayez par exemple le mythique « Blue Lagoon » : 4 cl de vodka, 3 cl de Curaçao Bleu Briottet, 2 cl de jus de citron.
Ou encore le Blue Hawaiian : 4 cl de Rhum Blanc Briottet, 2 cl de Curaçao Bleu Briottet, 8 cl de jus d’ananas, 4 cl de lait de coco.
Non, toujours pas ? Alors laissez-vous tenter par la recette cocktail ci-contre : le Cactus Jack.
ALBERT (client confirmé) –
Parfum délicat et summum avec les crépes suzettes
Laurence Plantec (client confirmé) –
Jean-Claude LODIOT (client confirmé) –
Bernadette VERRIER (client confirmé) –
Anonyme (client confirmé) –
Louis-Nicolas Jacotot (client confirmé) –
tout à fait conforme à notre attente
ALAIN L. (client confirmé) –
excellent