Pour commencer, sachez que le Curaçao Rouge Briottet est une liqueur d’orange ! Elle fait partie de la grande famille des curaçaos.
Pour fabriquer le curaçao rouge, il faut distiller le zeste d’orange amère. En réalité, il s’agit d’une variété d’orange particulière appelée bigarade.
Pourquoi le curaçao est rouge?
La couleur rouge vient tout simplement d’une pointe de colorant alimentaire. Et si vous souhaitez une version non colorée de cette liqueur artisanale Briottet, nous vous conseillons notre Curaçao Triple Sec 25%. En fait, la recette est la même, le colorant en moins.
Au printemps 2021, nous avons complété notre grande famille des Curaçaos Briottet. En effet, le Curaçao rouge est le petit dernier d’une longue fratrie composée aujourd’hui de :
Nous réalisons tous nos curaçaos à partir de la même base. Ce qui diffère ? Le degré alcoolique, le sucre et la couleur. Et ce, pour multiplier les possibilités de recettes cocktails, tout simplement ! En définitive, cette nouvelle couleur rouge nous permet de proposer toujours plus de choix à nos amis bartenders.
En effet, les bartenders et mixologues du monde entier utilisent cette liqueur curaçao comme base à cocktail : elle est parfaite pour ajouter du pep’s, du parfum et de la couleur aux boissons alcoolisées. Avec toutes ces versions de curaçao, ils ont de quoi faire marcher leur imagination. Pour le plaisir de nos papilles et de nos yeux !
D’où vient le nom Curaçao ?
Curaçao est en fait une île des Caraïbes, une île des Antilles néerlandaises pour être plus précis. Un petit paradis de la mer des Caraïbes. Cette liqueur Curaçao était fabriquée à l’origine par les Hollandais, à partir de petites oranges amères produites sur cette île.
Si ce n’est pas une liqueur à siroter en fin de repas, elle est en revanche très adaptée à la mixologie (création de cocktails). Sortez votre shaker et osez les expériences en cocktails !
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