Liqueur de Coquelicot18 %

La Liqueur de Coquelicot est gourmande, fruitée avec comme un goût de bonbon. Nous vous invitons à vous laisser surprendre avec cette liqueur de fleur originale.

D’ailleurs, saviez-vous que le pavot sauvage ou pavot rouge est l’autre nom du coquelicot? Cette fleur sauvage est d’un rouge éclatant. En 1872, le maître confiseur Desserey a l’idée de confectionner des pastilles au coquelicot. Encore aujourd’hui, il s’agit de la spécialité de Nemours.

• Comment boire la liqueur de Coquelicot?

Nous vous conseillons de l’associer à un vin blanc sec ou un effervescent. Par exemple avec un crémant de Bourgogne, le mariage fonctionne à merveille!

Tandis qu’en pâtisserie, la liqueur trouve aussi sa place, sur une glace à la vanille par exemple!

Mais encore en cocktail bien sûr! Les amateurs l’aiment souvent avec de la vodka ou du gin.

• Est-ce que les pétales de coquelicot sont comestibles ?

Les pétales de coquelicot sont bien comestibles mais elles sont à consommer avec modération !
En effet, le coquelicot contient des composés chimiques qui peuvent être toxiques en grande quantité. Les pétales de coquelicot sont utilisés dans la cuisine pour aromatiser des plats, des sirops, des confitures, ou même pour décorer des salades… Cette fleur est aussi un ingrédient phare de notre liqueur de coquelicot ! Sa saveur est douce et légèrement florale, avec un bon goût de bonbon.

Si vous souhaitez consommer des coquelicots, nous vous recommandons de vous tourner vers un professionnel… et surtout votre liquoriste préféré !