Liqueur de Basilic18 %

La liqueur de Basilic fait partie des liqueurs de plantes. Elle est fabriquée à partir d’une macération de feuilles et de fleurs de basilic. Une fois macérées, feuilles et fleurs sont distillées et concentrées pour donner cette saveur incomparable de basilic. Ensuite, nous ajoutons du sucre blanc français pour apporter le côté rond en bouche.

Par ailleurs, la liqueur de Basilic suscite plusieurs questions en général :

• Pourquoi la liqueur de Basilic n’est pas verte?

Ahhh … très bonne question! Si vous relisez la première phrase, vous avez l’explication! En effet, dès que quelque chose est distillé, il perd sa couleur. Ainsi, le basilic, initialement vert perd sa jolie couleur. Toutefois, nous aurions pu décider d’ajouter une pointe de colorant mais non! Finalement, nous avons préféré la laisser naturelle.

• Pourquoi du basilic sucré?

Oui c’est sûr cela n’est pas très commun! C’est en 2015 que Vincent et Claire créent cette liqueur de plante atypique. En réalité, nous pouvons continuer à développer des milliers de liqueurs tant il y a de fleurs, d’épices, de fruits …  Avec déjà plus d’une soixantaine de liqueurs, cela nous parait intéressant de sortir parfois des sentiers battus et proposer des liqueurs extraordinaires.

• Comment boire la liqueur de Basilic?

Comme tout le monde, vous connaissez le mojito? Et bien, vous pouvez renforcer son goût avec une pointe de liqueur de basilic! De même, vous l’apprécierez en association avec de la liqueur de menthe pour une boisson super rafraîchissante! En cuisine également, vous pouvez arroser vos fraises de liqueur de basilic pour une touche d’originalité et de gourmandise!

Bref, avec cette liqueur, nous vous invitons à la découverte pour réveiller et surprendre vos papilles!