Liqueur artisanale à base d’orange, le Curaçao Orange est obtenu par distillation alcoolique des zestes. En effet, il s’agit d’orange amère sur lesquelles seuls les zestes sont utilisés pour cette liqueur. Plus précisément, la variété s’appelle la Bigarade.
En réalité, le terme Curaçao fait référence à une île des Antilles néerlandaises. En d’autres termes, il est question d’un petit coin de paradis au milieu de la mer des Caraïbes. Et à l’origine, ce sont des Hollandais qui fabriquaient la liqueur appelée Curaçao, toujours à partir d’oranges amères produites sur cette île.
Egalement chez Briottet, vous trouvez toute une gamme de curaçaos :
Il faut souligner que toutes ces références ont la même base d’orange amère. Mais pour obtenir ces variations, nous adaptons le degré alcoolique, la quantité de sucre ou encore la couleur. Pour que nos mixologues aient un maximum de possibilités pour réaliser leurs cocktails.
De plus, tous les bartenders du monde emploient le curaçao dans leurs cocktails . Etant donné que cette liqueur est une base parfaite pour ajouter parfum et couleur aux boissons alcoolisées. Si nous proposons tant de variations de Curaçao, c’est pour permettre aux bartenders de laisser cours à leur imagination. En définitive, un plaisir pour nos yeux et nos papilles!
Ce n’est pas une liqueur à siroter en digestif à la fin du repas. En revanche, elle très adaptée à la mixologie, autrement dit l’art de créer des cocktails. Sortez votre shaker et lancez-vous ! N’hésitez pas à utiliser les Curaçao Briottet pour tester des recettes cocktails.
En voici une toute simple : le Réconfortant.
3cl de Curaçao Orange Briottet, 3cl de Liqueur de Café Briottet, 19cl de Bière Ambrée. Nous aimons travailler avec des produits locaux, alors cette recette a été imaginée avec la bière La Mandubienne, de la Brasserie des Trois Fontaines. Maintenant que vous avez toutes les cartes en main, à vous de jouer !
