Eaux de vie de Poire Williams45 %

L’eau de vie de Poire Williams est comme son nom l’indique une eau de vie. Ainsi, il n’est pas question de liqueur mais bien d’eau de vie.

Quelle est la différence entre une eau de vie et une liqueur? 

La grande différence entre eau de vie et liqueur c’est le sucre. Quand une liqueur est automatiquement sucrée, l’eau de vie ne l’est pas. De plus, le degré alcoolique est sensiblement différent. En règle générale, les liqueurs sont entre 15 et 25 %. Tandis que les eaux de vie sont autour de 45 % d’alcool.

Comment l’eau de vie est-elle fabriquée? 

Elle est fabriquée à partir de poires de la meilleure variété: la “Poire William”. Cette variété est reconnue comme la meilleure car elle est très aromatique.  Quant à leur origine, elle sont cultivées sur des vergers du sud de la France. Effectivement, ces vergers sont réputés pour donner des fruits très sucrés et parfumés. Les poires sont sélectionnées à pleine maturité. Puis elles sont fermentées pour être distillées afin extraire l’intensité aromatique du fruit.

Eau de vie fine et charmeuse, notre Eau de vie de Poire William a un nez parfumé et un palais fruité très caractéristique. Elle est parfaite en digestif en fin de repas.

Si vous l’aimez, n’hésitez pas à découvrir notre sélection d’eaux de vie et autres digestifs.