Liqueur de Poire Williams25 %

Pour les habitués de l’eau de vie de Poire, nous vous proposons ici sa version sucrée et plus douce: la liqueur de Poire Williams à 25% d’alcool.

Tout comme sa grande sœur, cette liqueur est issue de la macération puis de la distillation de poires Williams. Quant à la provenance du fruit, elles viennent de la vallée du Rhône. Star de nos vergers, la poire est toujours appréciée et en particulier la variété “Williams” qui est la variété la plus consommée dans le monde! Enfin, la dernière étape avant embouteillage est l’adjonction de sucre.

Grâce à un fruit cueilli à maturité à la fin de l’été ainsi qu’un process bien maîtrisé, ceci permet d’obtenir une liqueur de Poire Williams à la fois puissante et douce. Ceci en fait une liqueur appréciée du plus grand nombre contrairement à une liqueur de violette par exemple. Pour cette dernière, on adore ou on déteste!  Tandis que la Poire a plutôt tendance à rassembler!

Pour finir, vous l’apprécierez surtout en fin de repas, bien fraîche. Bien sûr, d’autres l’essaieront en cocktail!

Elle se conservera plutôt à l’abri de la lumière dans un endroit frais.