Nos cognacs sont issus de vignes du cépage Ugni-Blanc, situées au cœur du meilleur de la Grande Champagne, « le triangle d’or », le noyau de terre le plus calcaire.
La distillation a lieu en deux passes dans un alambic charentais en cuivre.
Quant au vieillissement, il s ‘effectue en fûts de chêne de la région du Limousin.

Le Cognac VSOP (Very Superior Old Pale) est un assemblage de plusieurs eaux de vie dont la plus jeune a passé 9 ans en fûts.