Les prunelles sont de petits fruits à noyau de couleur noir teinté de bleu issus du prunellier autrement appelé épine noire, fréquent dans les buissons exposés au soleil.
Bien que mûres en septembre, elles ne seront cueillies qu’après le premier gel qui les rend plus tendres et moins amères.
Pour la fabrication de la Liqueur de Prunelle Briottet, se sont les noyaux, débarrassés de la peau, de la pulpe, et séchés, qui sont mis en macération dans l’alcool surfin pendant près de 12 mois. Le goût puissant et authentique exhalé par le noyau est ensuite adouci par adjonction finement dosée de sucre.
La Liqueur de Prunelle est un parfait digestif.
Marc LECONTE (client confirmé) –
Brigitte L. (client confirmé) –
Si souvent déçue par des Ersatz, j ai enfin retrouvé ce goût de prunelle incomparable. Je le conseille à tous les amoureux du goût réel et si délicat de la prunelle. Un cinq bien mérité
Anonyme (client confirmé) –
Mickael (client confirmé) –
Je suis bien évidemment conquis par la prunelle car je connais ce produit depuis le début des années 90… Catherine Roland qui a travaillé pendant de nombreuses années chez vous est ma belle-mère, la femme de mon père…
Didier Godard (client confirmé) –
excelent
Pascal Caffé (client confirmé) –
Excellent !
Frederic F. (client confirmé) –
Délicieux
Stephane Noel (client confirmé) –
Excelent produit
Gilles Soubirant (client confirmé) –
Tout simplement divin
Gilles Soubirant (client confirmé) –
tout simplement excellent
michel lemercier (client confirmé) –
Excellente liqueur bravo