Comme toutes nos Crèmes de Cassis, nous utilisons pour la Crème de Cassis de Dijon 20% la variété de cassis la plus noble : « le Noir de Bourgogne », récoltée en Bourgogne exclusivement.
Ces baies de cassis sont macérées dans un mélange d’alcool neutre surfin Français et d’eau pendant environ 10 semaines afin d’en extraire toute la puissance aromatique. Le jus alcoolisé ainsi obtenu est appelé « infusion ». Du sucre blanc Français y est ensuite ajouté pour obtenir la savoureuse Crème de Cassis de Dijon.
Notre Crème de Cassis de Dijon 20% constitue notre crème de cassis haut de gamme du fait de son très fort pourcentage de baies de cassis. Elle est notre produit phare et notre meilleure vente, tous produits confondus. Un savoir faire ancestral nous place au sommet de la qualité et nous permet de proposer notre produit, pour des emplois aussi divers que la cuisine, les desserts, les cocktails ou le très apprécié « blanc-cassis ».
Médaille d’or aux Drinks Business Liqueurs Masters 2011.
Le saviez-vous ?
La crème de cassis s’utilise aussi en cuisine ! Nous avons plusieurs recettes de cuisine en entrée, plat et dessert avec comme ingrédient notre célèbre crème de cassis. Rendez-vous sur nos recettes de cuisine pour les découvrir
Notre liqueur phare peut aussi bien aller dans une préparation à la moutarde… On est à Dijon tout de même, pas vrai ? La Reine de Dijon s’est alliée à Briottet pour faire une moutarde à la crème de cassis, et avec NOTRE crème de cassis ! De vrais bons produits dijonnais, on vous dit !
Pour voir la moutarde Reine de Dijon, c’est par ici
Vous pourrez la consommer accompagnée d’un vin blanc sec ou effervescent, ou en cocktail : Briottet Sour.
Pierre-Emmanuel Janel (client confirmé) –
Une valeur sur !
marcel millet (client confirmé) –
Christophe RICHARD (client confirmé) –
Excellente ! De loin la meilleure que j’aie jamais bu !!!
Marie reine David (client confirmé) –
jean G. (client confirmé) –
plus fruitée et moins sucrée que beaucoup de crèmes à 20%
CLAUDE DAULON (client confirmé) –
Philippe Constant (client confirmé) –
Goût très raffiné
Annick Chaumont (client confirmé) –
Crème délicieuse, goût savoureux
Marie-Christine Richard (client confirmé) –
Bon goût j’aurais aimé plus épais
Jean-Claude LE COUPANEC (client confirmé) –
Anonyme (client confirmé) –
Super super
Bernard MEISSONNIER (client confirmé) –
Franck Simoen (client confirmé) –
Super
Jean-Michel Damien (client confirmé) –
comme toujours, la meilleure crème de cassis !!!
Sabine DE VEGA (client confirmé) –
Très parfumé
Alain Dautriche (client confirmé) –
Le cassis dans sa plénitude
STEPHANIE COUEDIC (client confirmé) –
Excellent produit
jacques Salvetat (client confirmé) –
Idem que pour la péche de vigne. Je bois le Kir soit avec un petit-chablis , un bon vin blanc de l’appelation St Chinian ou alors un champagne brut.
Florence Dehay (client confirmé) –
délicieux
Jacqueline Saunders (client confirmé) –
Très bonne
isabelle haury (client confirmé) –
Jacqueline Saunders (client confirmé) –
Livriason en deux jours, service vraiment efficace. produits de haute qualité, je commanderai à nouveau.
adminbriottet (gestionnaire de boutique) –
Merci! Nous sommes heureux si vous êtes satisfaite en tous points. A très bientôt alors!
Jean Charles dugimont (client confirmé) –
Le MEILLEUR des Fruits ..tous les Arômes..toutes les. SAVEURS ..bref . l ‘ EXCELLENCE
adminbriottet (gestionnaire de boutique) –
Merci beaucoup! Cela nous touche énormément!!!
Claudine M. (client confirmé) –
Philippe KOVELMANN (client confirmé) –
Gilles F. (client confirmé) –
voir commentaire précédent
Jacques N. (client confirmé) –
Agréable à déguster
Alain D. (client confirmé) –
Toujours excellente
adminbriottet (gestionnaire de boutique) –
Merci beaucoup pour vos retours!
BLANDINE (client confirmé) –
Je l’ai découvert par hasard. C’est vraiment une crème de cassis.
adminbriottet (gestionnaire de boutique) –
Oui nous confirmons 😉
Olivier Fortin (client confirmé) –
Parfaite : la seule et l’unique
Marc L. (client confirmé) –
Nicolas N. (client confirmé) –
pas encore gouté
Benoit V. (client confirmé) –
Bien que j’ose de temps en temps essayer un autre goût je reviens toujours avec plaisir au véritable Kir – Cassis et celui avec la crème de Cassis de Briotet est incomparable.
adminbriottet (gestionnaire de boutique) –
Merci pour votre retour! Je partage complètement votre avis!
Claire Briottet-Garcin
Bernard R. (client confirmé) –
Ne changez rien ce produit
Catherine CHAPOT (client confirmé) –
Le most pour un kir avec un Bourgogne aligoté. 20/20
adminbriottet (gestionnaire de boutique) –
Merci beaucoup!!
Marc LECONTE (client confirmé) –
jean louis (client confirmé) –
Olivier Ancelle (client confirmé) –
Toute notre famille aime la crème de cassis
Pierre RENAULD (client confirmé) –
la meilleure
jocelyne PAQUET (client confirmé) –
un délice aussi bien, en Kir, qu’en digestif, avec un glaçon!
Florence HAMPIAUX (client confirmé) –
La crème de cassis est
DANIEL LAMBRUN (client confirmé) –
Je ne retrouve pas le bon goût du cassis maison d’ antan
Pascal Albini (client confirmé) –
Un des meilleurs, sinon le meilleur
Chantal (client confirmé) –
Marc LECONTE (client confirmé) –
Alain D. (client confirmé) –
on croque le cassis!
Anonyme (client confirmé) –
Bernadette VERRIER (client confirmé) –
Patricia Murillo (client confirmé) –
Fabrice C. (client confirmé) –
Laure M. (client confirmé) –
Alain Chaussin (client confirmé) –
HERVE NICOLLE (client confirmé) –
J ai connu vos produits il y a quelques années et je reste fidèle à la maison BRIOTTET.Je trouve la crème de Cassis du meilleur goût et me jure que par votre marque.!!
Jean-Paul B. (client confirmé) –
riche en saveur
Anne P. (client confirmé) –
Elle est excellente, très parfumée.
Elle a le bon goût du fruit.
Laurent Vaur (client confirmé) –
Christine Taillard (client confirmé) –
le cassis est vraiement présent dans cette crème rien à voir avec les créme de cassis habituelle
Michelle BRAILLON (client confirmé) –
Quentin (client confirmé) –
Sylvain F. (client confirmé) –
Goûté dernièrement et apporté chez des amis en Bretagne qui ont trouvé votre crème de cassis excellente ,très bon produit,félicitations et continuez à nous ravir les papilles ,merci
BOILLAUD Danièle (client confirmé) –
Pascal Caffé (client confirmé) –
isabelle (client confirmé) –
ANDRE LAFFONT (client confirmé) –
Viviane Wavelet (client confirmé) –
Très goûteuse. Nous le consommons au naturel très souvent .
Richard Senechal (client confirmé) –
Anonyme (client confirmé) –
Carole Pequignot (client confirmé) –
CATHERINE (client confirmé) –
déjà goûté en format mini lors d’une visite à Dijon l’été dernier, toujours un délice !
JEAN-MARC BOUTOUX (client confirmé) –
Jean-Claude DANGELO (client confirmé) –
Jean philippe BREVILLE (client confirmé) –
Marc (client confirmé) –
Anonyme (client confirmé) –
Celine Leroy (client confirmé) –
anne g. (client confirmé) –
Bernard C. (client confirmé) –
on retrouve parfaitement les parfums du cassis
Xavier F. (client confirmé) –
excellent
William M. (client confirmé) –
Parfait
Aurélie (client confirmé) –
Envoi rapide et produit excellent !
ALAIN L. (client confirmé) –
excellent, apéritif, digestif, sur desserts…que du bonheur.
Romain G. (client confirmé) –
Dominique CATTELIN (client confirmé) –
Un vrai régal
GERARD (client confirmé) –
Édouard (client confirmé) –
Une valeur sûre à servir, la bouteille épurée plait beaucoup et le contenu est fort en fruit et en goût
Philip P. (client confirmé) –
ARNOULD franck (client confirmé) –
Baptiste M. (client confirmé) –
Marc LECONTE (client confirmé) –
Annabelle (client confirmé) –
un classique indispensable pour un Kir maison !