Le Curaçao Triple Sec Briottet est une liqueur obtenue à partir de la distillation alcoolique de plantes aromatiques et de zeste d’orange amère, une variété d’orange également appelée bigarade, fruit issu du bigaradier.
On vous emmène en voyage aux Caraïbes, vous nous suivez ? Et oui ! Cette variété d’oranges amères était à l’origine produite sur une île des Antilles néerlandaises appelée… Curaçao ! Cette liqueur a donc été inventée par les Hollandais sur ce petit coin de terre de la mer des Caraïbes, à partir de ces petites oranges amères.
Aujourd’hui, il existe de nombreuses sortes de Curaçao. Dans la grande famille des Curaçao Briottet, nous demandons :
Tous sont en fait réalisés à partir de la même base de distillation alcoolique de bigarade. Pour obtenir différentes variations, nous jouons sur le degré alcoolique, le sucre et la couleur. Notre objectif ? Multiplier les possibilités de recettes cocktails, tout simplement ! La Maison Briottet propose ce Triple Sec 25% en variation du Triple Sec 40%, tout aussi intense mais moins alcoolisée.
Cette liqueur curaçao est utilisée par les bartenders et mixologues du monde entier comme base à cocktail : elle sert à ajouter du pep’s, du parfum et de la couleur aux boissons alcoolisées.
Si ce n’est pas une liqueur à siroter en fin de repas, elle est en revanche très adaptée à la mixologie (création de cocktails). Sortez votre shaker (et votre tablier, c’est plus sûr) !
Essayez le « Cosmopolitan » : 4 cl de vodka, 2 cl de Curaçao Triple Sec Briottet, 2 cl de jus de cranberry, 1 cl de jus de citron vert.
Ou bien le « Side Car » : 3 cl de Cognac, 3 cl de Curaçao Triple Sec Briottet, 3 cl de jus de citron.
Ou encore le très chic « Mimosa » : 4 cl de Champagne, 8 cl de jus d’orange, 0.5 cl de Curaçao Triple Sec Briottet.
Et pour les plus téméraires, vous pouvez tenter la recette cocktail ci-contre : le « Pegu Club ».
À vous de jouer !
