Les kumquats sont des arbres fruitiers voisins du mandarinier, de la famille des rutacées, originaires de Chine et de Malaisie.
Kumquat est le nom donné aux différentes espèces d’agrumes du genre Fortunella.
C’est également le nom donné à leurs fruits. Le kumquat est un petit fruit rond ou ovale de 2 à 5 cm de long. Son écorce jaune-orange est comestible, sa chair acidulée.
La Liqueur de Kumquat Briottet pourra remplacer le Curaçao Triple Sec dans toutes les recettes, elle apportera une note plus délicate d’agrumes. Notre Liqueur de Kumquat s’associera à merveille avec des plats sucré-salé ou incorporée à des gâteaux ou muffins.
Laurent Vaur (client confirmé) –
Un peu déçu, manque de peps
Michaël (client confirmé) –
Pas de longue finale et on sent trop le sucre !
adminbriottet (gestionnaire de boutique) –
Suite à notre échange téléphonique, nous avons mieux compris votre commentaire. Comme indiqué, nous vous encourageons à siroter cette liqueur en fin de repas avec de la glace pilée ou des glaçons. Ces liqueurs sont gourmandes et réconfortantes sans le côté plus alcoolisé d’une eau de vie qui ne vous convenait pas.
Pour retrouver quelque chose de plus sec, essayez un gin tonic parfumé avec gin (dosage 1/5), tonic de type « Schweppes » (3/5) et une liqueur (1/5). Vous aurez ainsi la bonne balance sucre/amertume.
Vous nous en direz des nouvelles !