Le Curaçao Triple Sec ou simplement appelé Triple Sec est une liqueur de bigarade. En d’autres termes, il s’agit d’une liqueur d’orange amère issue du bigaradier. A l’origine, le bigaradier est originaire de l’île de Curaçao, dans la mer des Caraïbes. Ainsi vous comprenez désormais d’où vient le nom Curaçao!

Notre liqueur est obtenue à partir de la distillation alcoolique de zeste d’orange amère et de plantes aromatiques. À partir de cette base, nous réalisons de nombreuses variations en travaillant le degré alcoolique, le sucre et la couleur. Ainsi nous obtenons toute une gamme de curaçaos avec des recettes différentes:

• Le Bleu à 25%
• Le Triple Sec 25% ou 40 %
• L’Orange  à 25%  ou 35%
• Et le petit dernier de la Maison Briottet : le Rouge à 25%

Avec cette belle collection, les bartenders et mixologues du monde entier ont de quoi faire marcher leur imagination pour créer des cocktails toujours plus parfumés et colorés ! D’ailleurs, il est désormais un classique du monde du bar.

Comment utiliser le Curaçao Triple Sec?

En premier lieu, il s’utilise en cocktail. En effet, il est indispensable pour le célèbre cocktail Cosmopolitan que la série « Sex and the city » a contribué à rendre incontournable. De même, il est nécessaire pour la Margarita, cocktailà base de Tequila et de Triple Sec.

Tandis qu’en cuisine, vous pouvez l’apprécier pour de savoureuses crêpes Suzette! Pour la petite astuce, pensez bien à faire chauffer l’alcool avant de vouloir le faire flamber. Si vous n’avez plus la recette en tête, vous pouvez la retrouver sur notre chaîne youtube avec Gérard Briottet (5ème génération).

Et si vous avez encore du mal à faire un choix, on glisse juste ici que notre Triple Sec  a été médaillé d’argent à l’IWSC 2017 (International Wine and Spirit Challenge). Voilà, c’est dit